В последние годы Дубай стал привлекательным направлением для российских ресторанных брендов, стремящихся выйти на международный рынок. Город предлагает уникальные возможности для расширения бизнеса, благодаря своей мультикультурной среде и высокому спросу на качественные гастрономические предложения. Ниже представлены шесть российских ресторанов, успешно работающих в Дубае, с краткой историей их основания и адаптации на новом рынке.
FRANK by Basta
Ресторан FRANK был основан российским музыкантом Василием Вакуленко, известным как Баста. Изначально концепция заведения сочетала в себе атмосферу хип-хопа и качественную кухню. В 2024 году FRANK открыл свой первый ресторан за пределами России в Дубае, предложив местным жителям и туристам уникальный опыт, объединяющий музыку и гастрономию.
БлинБери — Дубай
Сеть блинных «БлинБери» была основана Евгением Купко в Волгограде. Идея заключалась в создании демократичного заведения, предлагающего блины с разнообразными начинками. «БлинБери» открыл свою точку в ОАЭ в одной из самых популярных туристических локаций — Bluewater Island, адаптировав меню под местные вкусы и предпочтения.
Морозко
Кафе-бар «Морозко» предлагает блюда восточно-европейской кухни, включая различные виды пельменей и котлет. Заведение расположено в районе JLT в Дубае и ориентировано на тех, кто ценит домашнюю кухню и уютную атмосферу. «Морозко» быстро завоевал популярность среди местных жителей и туристов, ищущих аутентичные вкусы Восточной Европы.
Додо Пицца — Дубай
«Додо Пицца» — российская сеть пиццерий, основанная Фёдором Овчинниковым. Компания известна своим инновационным подходом к ведению бизнеса и прозрачной системой управления. В 2023 году «Додо Пицца» вышла на рынок ОАЭ, открыв первую пиццерию в районе Dubai Marina. Для ускорения процесса запуска компания приобрела действующую пиццерию, адаптировав её под свой бренд.
PIMS Дубай
PIMS — сеть чайных, основанная Артуром Шустериовасом и Глебом Голубевым в 2018 году. Проект предлагает уникальные напитки на основе чая с различными добавками и вкусами. В 2022 году PIMS открыл своё первое заведение за пределами России в Дубае, стремясь создать сообщество любителей чая и предложить альтернативу традиционным кофейням.
Эти рестораны демонстрируют успешную адаптацию российских гастрономических концепций на международном рынке, сочетая аутентичность с инновациями и учитывая местные предпочтения.
